GUÉGAN (Bertrand). Le Cuisinier français ou Les Meilleures r - Lot 494

Lot n° 494
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GUÉGAN (Bertrand). Le Cuisinier français ou Les Meilleures r - Lot 494
GUÉGAN (Bertrand). Le Cuisinier français ou Les Meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui. Paris, Émile-Paul frères, 1934. Fort in-4, bradel vélin teinté bleu, au dos et sur le premier plat, losange de vélin blanc portant le titre, tête dorée, non rogné, couvertures et dos illustrés par Dufy conservés (Reliure de l’époque). Faux-titre, titre, (1) f., pp. (ix) à xcix, 654 pp., carte gastronomique de la France et (1) f. de justification. Édition originale de ce recueil de plus de 1200 recettes de chefs célèbres ; elles sont précédées d'une longue histoire des livres de cuisine anciens, et suivies d'une intéressante bibliographie. Elle est ornée de nombreuses reproductions de gravures anciennes et d'illustrations modernes de Dufy, Moreau, Dunoyer de Segonzac... Un des 35 exemplaires de luxe sur hollande de Pannekoek, n° 1, à toutes marges. Dos passé, plats lég. décolorés. Oberlé, Fastes, 299.
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