BLÜHER (Dr P. M.). Meisterwerk der Seisen und Getränke. Ency - Lot 449

Lot n° 449
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BLÜHER (Dr P. M.). Meisterwerk der Seisen und Getränke. Ency - Lot 449
BLÜHER (Dr P. M.). Meisterwerk der Seisen und Getränke. Encyclopédie de cuisine de tous les pays. International Encyclopedia of food and drink. Nordhausen an Harz, Killinger, s.d. (vers 1930). 2 vol. in-8, toile illustrée (Cartonnage de l’éditeur). I) Titre, viii pp., 955 pp., (2) ff. - II) (2) ff., pp. (965) à 2014, (1) f. Nouvelle édition de cet ouvrage capital : cette encyclopédie extrêmement complète donne en trois langues (allemand, français et anglais), tous les termes de cuisine, plats, recettes, produits, aliments, vins, eaux. La première édition avait paru en 1892-1896. Plats tachés.
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